掛川森林果樹公園 ATELIER とは
掛川森林果樹公園アトリエでは、ビュッフェレストラン、カフェを始め、掛川市や静岡県遠州地方など県内の食材を出来るだけ使用し、ギフト菓子の販売、地元酪農家さんのジャージー牛のミルクを使ったジャージープリン、生ケーキ等、おいしく楽しいアトリエです。
また、近い将来はケーキ作りなどの体験工房を開催し、体験を通して、夢への希望、親への感謝、こどもにも感謝、親も子も皆んな皆んなたくさん感じて考える。思いが変わる！笑顔が見える！（集いの場、学びの場）です。
ご家族、友達同士、みんなでおいしく楽しめるアトリエです。
＼コロナストレスを上手に発散！！／
体に嬉しい新緑旬菜フェア
以下５種類の料理が主役
・浜松産ジャガイモのガーリックバターソテー
ジャガイモは免疫力を高めたり美肌作りに貢献するビタミンCを含むがその上新ジャガイモは通常のおよそ４倍も含みます。
・掛川産ブロッコリーのラグーソース掛け
ブロッコリーは植物性のタンパク質やビタミンCも非常に豊富です。
疲労回復、風邪の予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
・掛川産ピーマンの揚げ浸し
ピーマンには水溶性食物繊維は1.7g含まれています。
水溶性、不溶性ともに善玉菌を増やす作用があります。
・掛川産インゲンのタマゴサラダ
サヤインゲンはβカロテンをレタスのおよそ３倍以上も含んだいます。
βカロテンは喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると言われています。
・掛川産胡瓜のコチュジャンサラダ
きゅうりにはむくみを解消してくれるカリウムや免疫力を高める美肌づくりに貢献したビタミンC、便秘解消に効果が期待できる食物繊維などが含まれます。
人気レシピ🍳
春菊とアボカドのオリーブサラダ
①春菊を一口大にカットする。
②シーチキンと油を一緒に春菊とあわせる。
その時オリーブオイル、ナンプラー、ワインビネガー、塩こしょうを少々入れる。(調味料はお好みの味にして下さい)
③強めにもみながら味を整えます。
④新なりしてきたらカットしたアボカドを入れて完成！！
〜春菊のないときはサラダほうれん草、サニーレタスでもOKです！〜
ご予約受付時間：9:00~17:00
ご予約電話番号：0537-21-1616
ケーキの販売方法が変わりました！
白いトレーのケーキ 1個200円
黒いトレーのケーキ 1個280円
フリードリンク 280円
どうぞご利用ください♪
【心が躍るお弁当】
季節やお客様のお好みでお料理の変更が可能です。
【お品書き（一例）】
ご予約は5日前までに５個以上でお願い致します。
価格2,200円(税別)
安心・安全な食材にこだわり、地元の野菜を中心とした旬の食材を使い、素材の持つ美味しさを引き出し、手間を惜しまずこだわった手作り料理をお客様に提案しています。
掛川森林果樹公園アトリエ自然ビュッフェレストランは予約制です。
ご予約はお電話でお願い致します。
ビュッフェレストランにおけるコロナウィルス対策について
以下の対策にも取り組んでおります。
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